作者＼媽媽經編輯 Reese
台灣芒果其實種類繁多，名聲響亮，夏季更是大人小孩都要「芒」一下，一刀剖開，金黃果肉富含維生素A、C、D，營養又消暑。你知道芒芒果海，竟然多達十幾種，口感、姿態、優點各不同嗎？
根據10秒鐘教室介紹，芒果原產於北印度和馬來半島，約在16世紀附近傳入台灣。芒果美麗的顏色時而紅時而黃，還甚至產生「間諜芒果」一詞，表示跟芒果撞衫的鳥兒，如下圖，有網友逗趣留言： 不好意思 您是說左邊還是右邊？
真假間諜芒果評比，圖片來源：網路
圖片來源：10 seconds class – 10秒鐘教室 授權
最近芒果正值產季，連高雄農業局長吳芳銘都在臉書上PO了芒果品種介紹，為農民推銷辛苦熟成的結晶。趕快來看看自己吃過幾種吧！
1. 土芒果：體型小，常用來加工為情人果、蜜餞等食品。
2. 愛文芒果：洪果皮，黃果肉，香氣足又甜，口感細緻，是廣受歡迎的人氣品種。
圖片來源：吳芳銘臉書
3. 金煌芒果：常被放在剉冰上，黃皮碩大的金煌芒果為代表性品種，帶有些微的迷人酸氣，皮肉都是金黃色，口感Q彈，甜度高，果粒大，一次一顆大滿足。
圖片來源：六龜區農會網站
4. 凱特芒果：最晚熟的品種，又稱九月芒果，果實大而圓，果肉橙黃、肉質較扎實，甜中帶酸。
5. 黑香芒果：也稱烏香芒果，有龍眼的味道而特別受青睞，以一身深綠色果皮完熟，成熟後也不轉色，是大型土芒果，纖維細，冰過更好吃。
圖片來源：吳芳銘臉書
6. 香水芒果：台農1號：以海頓與愛文雜交選育而成的早熟種，有土芒果的香氣，還有淡淡的乳香味，甜中帶些許的微酸。
7. 夏雪芒果：這棵受到高雄農業局長吳芳銘大力欽點的夏雪芒果是市場的新寵，身上同時有土芒果+愛文芒果的香氣，甜度更比美金煌芒果，土芒果的香氣、金煌的甜度與愛文的口感，號稱芒果界的LV，果肉厚實細緻纖維少，香氣濃郁迷人。它是全台第一顆註冊專利的芒果，價格高貴，約為一般愛文的3倍價。
圖片來源：吳芳銘臉書
8. 玉文芒果：以愛文為父、金煌為母培育，兼具金煌大果粒、愛文香氣與甜度，果肉多，惹人一口接一口。
9. 金蜜芒果：台灣特有種，有賴民眾多多支持，果實小甜度高。
10. 貴妃芒果：甜度最高可達20度，果實重量可達到1公斤，藴含細緻綿密的口感與特有的清香，價格也偏高。
11. 海頓芒果：是早熟性品種，果實呈卵形，果頂尖形豐滿，果皮底色鮮黃，泛以紫紅成暗紅色，果實中等，肉厚、橙黃色、纖維稍多，風味濃郁香甜。
12. 水蜜桃芒果：又稱紅龍芒果，熟成時蒂頭處會散發一股水蜜桃的香氣，果形與愛文相比略長，顏色紅中帶黃，果肉細緻多汁，甜度雖略遜於愛文但清爽。
另外，吳芳銘也特別介紹「農民黨1號」和「福爾摩沙總統1號」，兩者屬於嘉義獨有的芒果品種，以愛文芒果為母，懷特芒果為父，雜交育成。果核極為薄小，香甜多汁，有土芒果的香氣的優點，但果肉的細緻沒有土芒果的多絲缺點，甜度比美愛文，是市場上供不應求的品種。
至於「生芒果」是還沒成熟的芒果嗎？也不完全正確！「生芒果」其實是台語俚語，通常暗指他人下體生病或得了性病，所以講話要小心誤用了喔！
參考資料：10 seconds class – 10秒鐘教室、吳芳銘 高雄市農業局長
這篇文章 你最愛的芒果是哪一種？這顆號稱「芒果界的LV」 最早出現於 媽媽經｜專屬於媽媽的網站。